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Lait
Volume 50, Number 495-496, 1970
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| Page(s) | 257 - 276 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1970495-49612 | |
DOI: 10.1051/lait:1970495-49612
Sur l'estimation de la corrosion de l'almasilium (A.S.G.) par divers produits de nettoyage et de désinfection utilisés dans l'industrie laitière
G. DAUFIN, Anne-Marie ROBLOT and M. SAINCLIVIERLaboratoire de Recherches de Technologie Laitière, I.N.R.A. (Rennes)
(Reçu pour publication le 10 février 1970.)
Abstract - The authors tested almasilium (A.S.G.) relating to its corrosion resistance in the so-called conditions of alternate immersions and emersions and of long immersions, by using varied commercial detergent and / or desinfectant products.
The results of the tests showed each product is not to be used in cleaning and / or desinfection. The interpretation of results requires the choice of the highest weight-loss which may be acceptable, the measuring of experimental weight-losses and the qualitative and quantitative evaluation of the modifications of the surface-condition.
There is neither conspicuous connection between the weight-losses and the modifications of the surface condition nor proportionality-law between the duration of contact metal-product and the corrosion intensity.
Finally, the tests which were achieved in the above-mentionned conditions (that is in alternate immersion and emersions and long immersions) show that the results are entirely different
Résumé - Les auteurs ont effectué des essais de corrosion de l'almasilium (A.S.G.) dans des conditions d'immersion-émersion successives et dans des conditions d'immersion prolongée en utilisant divers produits détergents et / ou désinfectants commerciaux.
Les résultats des essais ont montré que tous les produits sont à déconseiller pour le nettoyage et / ou la désinfection du matériel en almasilium. L'interprétation des résultats nécessite le choix d'une perte de poids maximale acceptable, la mesure des pertes de poids expérimentales et l'évaluation qualitative et quantitative des modifications de l'état de surface.
Il n'existe pas de relation apparente entre les pertes de poids et les modifications d'état de surface ni de règle de proportionnalité entre la durée de contact métal-produit et l'intensité de corrosion d'autre part.
Enfin, les essais réalisés dans des conditions d'immersion-émersion successives et ceux réalisés dans des conditions d'immersion prolongée conduisent à des résultats totalement différents