Index colorimétrique d'acidification des lipides du beurre | Le Lait

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Volume 29 / No 288 (1949)

Lait, 29 288 (1949) 466-476

Abstract

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Issue		Lait Volume 29, Number 288, 1949


Page(s)		466 - 476
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:194928820

Lait 29 (1949) 466-476
DOI: 10.1051/lait:194928820

Index colorimétrique d'acidification des lipides du beurre

E. GOIFFON

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