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Issue
Lait
Volume 19, Number 187, 1939
Page(s) 693 - 698
DOI https://doi.org/10.1051/lait:193918730
Lait 19 (1939) 693-698
DOI: 10.1051/lait:193918730

Séparation du lactose et des protéines solubles contenues dans le sérum du lait par extraction par l'alcool

G. GÉNIN

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