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| Issue |
Lait
Volume 12, Number 114, 1932
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| Page(s) | 269 - 289 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193211412 | |
Lait 12 (1932) 269-289
DOI: 10.1051/lait:193211412
a Ingénieur chimiste (I. C. R.), Docteur ès Sciences, Directeur des Laboratoires des " Fermiers Réunis "
b Chimiste à la Société des " Fermiers Réunis "
DOI: 10.1051/lait:193211412
Le dosage de la matière grasse dans les laits écrémés
J. PIENa and G. MAURICEba Ingénieur chimiste (I. C. R.), Docteur ès Sciences, Directeur des Laboratoires des " Fermiers Réunis "
b Chimiste à la Société des " Fermiers Réunis "
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