Sur lés flores bactérienne et fongique des caillés de lait. Rôle des symbioses dans la maturation du Camembert (Fin) | Le Lait

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Volume 10 / No 100 (1930)

Lait, 10 100 (1930) 1109-1123

Abstract

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Issue		Lait Volume 10, Number 100, 1930


Page(s)		1109 - 1123
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:193010052

Lait 10 (1930) 1109-1123
DOI: 10.1051/lait:193010052

Sur lés flores bactérienne et fongique des caillés de lait. Rôle des symbioses dans la maturation du Camembert (Fin)

F. SANSONETTI

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