Détection des antibiotiques dans le lait. Identification et dosage par la méthode électrophorétique

Abstract - The proposed method makes it possible to increase the sensitiveness of the detection of antibiotics existing in milk. According to the presence of the antibiotic (or antibiotics), the lower limit of detection is reduced from 4 to 10 times.
To a certain extent it is possible as well to determine 'the nature of the antibiotic, though the proposed method of investigation is not yet perfect, the best one, up to now, being high-voltage electrophoresis.
This method requires a generator of direct current giving a tension from 0 to 3000 volts and an output from 0 to 250 mA, migration plates of 61 per 27 centimeters, a cooling system of the plate during the migration, lowering the temperature down to - 35° C (in order to avoid the drying out and the cracking of the agar-agar due to the passing of the high-voltage current).
Distances of migration of the antibiotics are compared to the standard substances, and it is necessary to take into account the microbial sensibility.
This process, which we are currently employing, is still experimental and cannot be used most control laboratories, and that is why we have chosen to mention an easier method, which does not require important investments.
Lastly, the correct proportioning of antibiotics is rather easy in the electrophoresis method we describe, for it allows to discard the intrusion of natural substances as well as greases affecting the proportioning, through the electrophoretic separation of the antibiotic, followed by a microbiological revelation.
We think we shall be soon able to adapt this process to the investigation and proportioning of antibiotics in meat (particularly in liver) and eggs

Résumé - La méthode proposée permet d'augmenter la sensibilité de la détection des antibiotiques présents dans le lait. Selon le ou les antibiotiques présents, la limite inférieure de détection est abaissée de quatre à dix fois.
Il est possible également, dans une certaine mesure, de déterminer la nature de l'antibiotique, bien que sur ce point, la technique proposée soit encore imparfaite et que la méthode actuellement la plus perfectionnée et la plus fidèle soit l'électrophorèse à haute tension.
Cette méthode nécessite un appareil générateur de courant continu assurant une tension de 0 à 3 000 volts avec un débit de 0 à 250 mA, des plateaux pour migration de 61 X 27 cm, un système de refroidissement du plateau pendant la migration abaissant la température à - 35° C (ceci pour éviter le dessèchement et le craquèlement de la gélose sous l'effet du passage du courant de haute tension).
On compare les distances de migration des antibiotiques (rf) par comparaison avec les substances étalon, il est également nécessaire de faire intervenir la sensibilité microbienne.
Cette technique, que nous utilisons, est encore du domaine de la recherche et ne peut être employée par la très grande majorité des laboratoires de contrôle, c'est pourquoi nous avons préféré rapporter une méthode plus facile, ne nécessitant pas des investissements importants.
Enfin, le dosage des antibiotiques est assez facile par la méthode électrophorétique que nous décrivons car celle-ci permet d'éliminer l'interférence de substances naturelles et aussi les graisses qui gênent le dosage, par séparation électrophorétique de l'antibiotique suivie d'une révélation microbiologique.
Nous pensons adapter très prochainement cette méthode à la recherche et au dosage des antibiotiques dans les viandes (et notamment dans le foie) ainsi que dans les oeufs