Free Access Une altération bactériologique du lait condensé p. 481 SANTOS OVEJERO, M. DIEZ and R. PASCUAL DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195534818 PDF (1.126 MB)
Free Access Le refroidissement du lait a la production p. 490 M. ANQUEZ DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195534819 PDF (1.454 MB)
Free Access Travaux et recherches sur le lait et les produits laitiers. I. Lait en nature p. 502 M. Mocquot DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195534820 PDF (1.465 MB)
Free Access Le lait et l'industrie laitière dans le monde p. 514 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195534821 PDF (817.2 KB)