Travaux biochimiques et biophysiques récents sur la structure et la constitution des caséines | Le Lait

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Volume 33 / No 328 (1953)

Lait, 33 328 (1953) 481-494

Abstract

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Issue		Lait Volume 33, Number 328, 1953


Page(s)		481 - 494
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:195332818

Lait 33 (1953) 481-494
DOI: 10.1051/lait:195332818

Travaux biochimiques et biophysiques récents sur la structure et la constitution des caséines

Z. ZELTER

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