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Issue
Lait
Volume 31, Number 301-302, 1951
Page(s) 15 - 20
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1951301-3023
Lait 31 (1951) 15-20
DOI: 10.1051/lait:1951301-3023

Le dosage de la matière grasse des crèmes par la détermination du taux d'humidité

A. CAMUS, J. BURDIN and A. LE GUEN

Station Centrale de Technologie Agricole, Paris

Without abstract



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