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Issue
Lait
Volume 30, Number 299-300, 1950
Page(s) 593 - 608
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1950299-30027
Lait 30 (1950) 593-608
DOI: 10.1051/lait:1950299-30027

Études rhéologiques sur le beurre

M. BEAU

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