Notes complémentaires relatives a l'emploi du lactosérum concentré dans la fabrication des pates alimentaires | Le Lait

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Volume 29 / No 281-282 (1949)

Lait, 29 281-282 (1949) 28-32

Abstract

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Issue		Lait Volume 29, Number 281-282, 1949


Page(s)		28 - 32
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:1949281-2823

Lait 29 (1949) 28-32
DOI: 10.1051/lait:1949281-2823

Notes complémentaires relatives a l'emploi du lactosérum concentré dans la fabrication des pates alimentaires

Jean KIGER

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