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Issue
Lait
Volume 24, Number 234-236, 1944
Page(s) 97 - 108
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1944234-2364
Lait 24 (1944) 97-108
DOI: 10.1051/lait:1944234-2364

La caséine du soya (glycinine) est-elle de la caséine ?

M. BEAU

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