EDPS Account

Volume 19 / No 189 (1939)

Free Access to the whole issue

Le Lait

Volume 19 / No 189 (1939)

Export the citation of the selected articles Export
Select all

Free Access

Recherches sur les bactéries propioniques p. 897

W. DORNER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193918937

Free Access

Dosage de la matière grasse dans les fromages p. 918

H. COUTURIER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193918938

Free Access

L'utilisation économique du froid artificiel dans la conservation et l'amélioration des fromages à pâte persillée p. 924

A. MOULIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193918939

Free Access

L'industrie laitière à l'étranger p. 927

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193918940