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Issue
Lait
Volume 19, Number 189, 1939
Page(s) 924 - 926
DOI https://doi.org/10.1051/lait:193918939
Lait 19 (1939) 924-926
DOI: 10.1051/lait:193918939

L'utilisation économique du froid artificiel dans la conservation et l'amélioration des fromages à pâte persillée

A. MOULIN

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