L'utilisation économique du froid artificiel dans la conservation et l'amélioration des fromages à pâte persillée | Le Lait

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Volume 19 / No 189 (1939)

Lait, 19 189 (1939) 924-926

Abstract

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Issue		Lait Volume 19, Number 189, 1939


Page(s)		924 - 926
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:193918939

Lait 19 (1939) 924-926
DOI: 10.1051/lait:193918939

L'utilisation économique du froid artificiel dans la conservation et l'amélioration des fromages à pâte persillée

A. MOULIN

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