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Issue
Lait
Volume 16, Number 153, 1936
Page(s) 232 - 234
DOI https://doi.org/10.1051/lait:193615311
Lait 16 (1936) 232-234
DOI: 10.1051/lait:193615311

L'ammoniaque du lait de vache. Sa signification en hygiène alimentaire. Application au lait concentré sucré

M. POLONOVSKI

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