L'ammoniaque du lait de vache. Sa signification en hygiène alimentaire. Application au lait concentré sucré | Le Lait

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Volume 16 / No 153 (1936)

Lait, 16 153 (1936) 232-234

Abstract

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Issue		Lait Volume 16, Number 153, 1936


Page(s)		232 - 234
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:193615311

Lait 16 (1936) 232-234
DOI: 10.1051/lait:193615311

L'ammoniaque du lait de vache. Sa signification en hygiène alimentaire. Application au lait concentré sucré

M. POLONOVSKI

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