Free Access
| Issue |
Lait
Volume 12, Number 119, 1932
|
|
|---|---|---|
| Page(s) | 923 - 931 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193211952 | |
Lait 12 (1932) 923-931
DOI: 10.1051/lait:193211952
a Ingénieur chimiste. Institut de Recherches scientifiques et techniques. Faculté de Chimie industrielle, Université Nationale du Littoral, Santa-Fé, République Argentine
b Ingénieur chimiste. Chef de travaux au Laboratoire de Chimie-Physique. Institut de Recherches scientifiques et techniques de la Faculté de Chimie industrielle, Université Nationale du Littoral, Santa-Fé, République Argentine
DOI: 10.1051/lait:193211952
La loi d'action de la présure dans la coagulation du complexe caséinate de calcium + phosphates de calcium
C. CHRISTENa and E. VIRASOROba Ingénieur chimiste. Institut de Recherches scientifiques et techniques. Faculté de Chimie industrielle, Université Nationale du Littoral, Santa-Fé, République Argentine
b Ingénieur chimiste. Chef de travaux au Laboratoire de Chimie-Physique. Institut de Recherches scientifiques et techniques de la Faculté de Chimie industrielle, Université Nationale du Littoral, Santa-Fé, République Argentine
Without abstract
First page of the article
