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| Issue |
Lait
Volume 11, Number 109, 1931
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| Page(s) | 924 - 942 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193110935 | |
Lait 11 (1931) 924-942
DOI: 10.1051/lait:193110935
a Docteur ès sciences, Professeur de Pharmacie à la Faculté mixte de Médecine et de Pharmacie d'Alger, Expert près la Cour et les Tribunaux d'Alger
b Expert-Chimiste près les Tribunaux d'Alger
DOI: 10.1051/lait:193110935
Variations de la matière grasse du lait de vache dans la région d'Alger (Contribution à l'étude de l'écrémage du lait)
L. MUSSOa and M.GERMAINba Docteur ès sciences, Professeur de Pharmacie à la Faculté mixte de Médecine et de Pharmacie d'Alger, Expert près la Cour et les Tribunaux d'Alger
b Expert-Chimiste près les Tribunaux d'Alger
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