Free Access Une nouvelle méthode pour l'étude du procédé de la maturation des fromages. Communication préliminaire. p. 285 C. BARTHEL, E. SANDBERG and E. HAGLUND DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19287415 PDF (524.3 KB)
Free Access Étude de la teneur en matière grasse des laits de vaches de race flamande dans la région des Flandres p. 288 M. PAGET DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19287416 PDF (2.233 MB)
Free Access L'ensilage des fourrages verts et l'industrie laitière p. 305 L. BRETIGNIÈRE DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19287417 PDF (772.0 KB)
Free Access Contribution a l'étude du lait stérilisé. (Suite) p. 310 M. PELLET DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19287418 PDF (1.118 MB)
Free Access Les eaux residuaires des laiteries. (Suite et Fin) p. 318 P. ROSSI DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19287419 PDF (1.236 MB)
