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Lait
Volume 8, Number 74, 1928
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| Page(s) | 285 - 288 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19287415 | |
Lait 8 (1928) 285-288
DOI: 10.1051/lait:19287415
Sections de bactériologie et de laiterie de la Station Centrale d'Expériences agricoles à Experimentalfaltet, Stockholm
(Reçu par la Rédaction le 2 février 1928)
DOI: 10.1051/lait:19287415
Une nouvelle méthode pour l'étude du procédé de la maturation des fromages. Communication préliminaire.
C. BARTHEL, E. SANDBERG and E. HAGLUNDSections de bactériologie et de laiterie de la Station Centrale d'Expériences agricoles à Experimentalfaltet, Stockholm
(Reçu par la Rédaction le 2 février 1928)
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