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| Issue |
Lait
Volume 7, Number 70, 1927
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| Page(s) | 935 - 946 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19277048 | |
Lait 7 (1927) 935-946
DOI: 10.1051/lait:19277048
Bactériologiste de laiterie, à Copenhague (Danemark)
DOI: 10.1051/lait:19277048
Les enzymes du lait et leur utilisation pour apprécier le chauffage du lait
C. LINDBactériologiste de laiterie, à Copenhague (Danemark)
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