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Volume 7 / No 67 (1927)

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Le Lait

Volume 7 / No 67 (1927)

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La composition des cendres du lait de femme p. 617

O. LAXA

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19276731

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Le facteur C (antiscorbutique) dans le lait de vache. Ses rapports avec la concentration, l'homogénéisation et la stérilisation p. 621

P. LAVIALLE

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19276732

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Contribution à l'étude de la mycologie du "Kajmak". (Deuxième Mémoire) p. 624

L. GUTSCHY

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19276733

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Analyse du lait condensé sucré p. 635

F. RICHARD

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19276734

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Contribution à l'étude des leucocytes du lait et essai de leucocyto-diagnostic des différents états physiologiques et pathologiques de cette sécrétion. (Suite) p. 640

E. BOURGEOIS

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19276735

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Quelques considérations de physiologie sur le métabolisme de la graisse dans l'organisme. A propos de la lipo-diérèse pulmonaire, ou un essai de physio-zootechnie. p. 655

J. BLIER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19276736