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All issues Volume 5 / No 44 (1925)
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Le Lait

Volume 5 / No 44 (1925)


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Variations et rapports constants dans la quantité de lait et la teneur en matière grasse des traites du matin et du soir dans lés différentes saisons et d'après l'espacement de ces traites p. 353

J. STREMLER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19254414
  • Abstract
  • PDF (901.0 KB)
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Etude comparative sur l'approvisionnement du lait dans les villes du monde p. 359

A. CLEVISCH
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19254415
  • Abstract
  • PDF (1.119 MB)
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Le procès de la matière grasse du lait. (Suite) p. 367

C. PORCHER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19254416
  • Abstract
  • PDF (5.574 MB)
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Ce que doit savoir un bon contrôleur laitier et beurrier. (Suite) p. 400

A.-M. LEROY
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19254417
  • Abstract
  • PDF (5.156 MB)

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