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Volume 5 / No 41 (1925)

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Le Lait

Volume 5 / No 41 (1925)

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Le procès de la matière grasse du lait p. 1

C. PORCHER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1925411

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Sur le gout du chou-navet dans le lait p. 30

ORLA-JENSEN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1925412

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Ce que doit savoir un bon contrôleur laitier et beurrier p. 34

A.-M. LEROY

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1925413