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Lait
Volume 54, Number 539-540, 1974
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Page(s) | 589 - 599 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1974539-54029 |
DOI: 10.1051/lait:1974539-54029
Dégradation des pesticides organochlorés par les traitements technologiques
Marie-France GUINGAMPa and Charles ALAISba Département de Biologie appliquée, I.U.T. de Nancy
b Service de Biochimie appliquée, Université de Nancy I
(Reçu pour publication le 5 juillet 1974.)
Abstract - Heating of organochlorine pesticides from 150 to 350° C degrades mainly the cyclohexane derivatives. A kinetical study has shown the existence of three kinds of degradation rate by function of temperature. The ultra violet energy destroys the methanoindene and dimethanonaphtalene derivatives more quickly that the cyclohexane derivatives.
The destroying action of hydrogen peroxyde is important (from 15 p. 100 for cyclohexane to 45 p. 100 for dieldrine). During storage for long time the cyclohexanes are less degradeted than others chlorinated pesticides
Résumé - Les traitements thermiques de 150° C à 350° C, appliqués aux pesticides organochlorés pendant des temps variant de 1 h à 5 h, dégradent surtout les dérivés du cyclohexane. Une étude cinétique permet de montrer l'existence de trois types de vitesse de dégradation en fonction de la température. Les rayons U.V. détruisent plus rapidement les dérivés du méthanoindène et du diméthanonaphtalène que les dérivés du cyclohexane.
L'eau oxygénée ajoutée au lait, à raison de 0,03 p. 100 en poids, a une action destructive sur tous les insecticides éprouvés ; le pourcentage de destruction va de 15 pour les cyclohexanes à 45 pour la dieldrine. Le stockage de la graisse de beurre jusqu'à 28 mois, dans différentes conditions, ne dégrade pas le cyclohexane ni la dieldrine ; par contre, l'heptachlore, l'heptachlore époxyde et l'aldrine subissent une dégradation assez importante