Travaux biochimiques et biophysiques récents sur la structure et la constitution des caséines (Fin). Deuxième partie : hétérogénéité de la caséine | Le Lait

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Volume 33 / No 329-330 (1953)

Lait, 33 329-330 (1953) 594-610

Abstract

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Issue		Lait Volume 33, Number 329-330, 1953


Page(s)		594 - 610
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:1953329-33023

Lait 33 (1953) 594-610
DOI: 10.1051/lait:1953329-33023

Travaux biochimiques et biophysiques récents sur la structure et la constitution des caséines (Fin). Deuxième partie : hétérogénéité de la caséine

Z. ZELTER

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