Détermination rapide et spécifique du taux d'hydrolyse du lactose par chromatographie liquide à haute performance à l'aide d'un étalon interne
A quick and specific determination of the rate of lactose hydrolysis by high performance liquid chromatography using an internal standard
and
Lait, 61 605-606 (1981) 261-274
DOI: 10.1051/lait:1981605-60616