Le Lait

Développement d'un milieu sélectif pour le dénombrement des bifidobactéries dans les laits fermentés

Christine Bonaparte, Günter Klein, Wolfgang Kneifel and Gerhard Reuter

Lait, 81 1-2 (2001) 227-235

DOI: 10.1051/lait:2001126

Christine Bonaparte

Günter Klein

Wolfgang Kneifel

Gerhard Reuter

Articles written by ALL the selected authors (AND)

Articles written by ANY OF the selected authors (OR)