Quantitative method for enumeration of Brevibacterium linens cells in bacterial surface-ripened cheese
Mise au point d'une méthode de mesure de la concentration totale en cellules de Brevibacterium linens à la surface d'un fromage à pâte molle et croûte lavée
, , and
Lait, 76 4 (1996) 389-404
Accepted: 13 March 1996
DOI: 10.1051/lait:1996429