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All issues Volume 1 / No 7 (1921)
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Le Lait

Volume 1 / No 7 (1921)


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Comparaison au point de vue nutritif des laits liquides et desséchés p. 321

G.-G. SUPPLEE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1921721
  • Abstract
  • PDF (1.343 MB)
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Nécessité de l'analyse microbiologique en face de l'insuffisance de l'analyse chimique p. 332

L. PANISSET
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1921722
  • Abstract
  • PDF (388.6 KB)
Free Access

La lutte contre la disette du lait pendant la guerre 1914-1918 (Suite et Fin) p. 334

A.-J.-J. VANDEVELDE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1921723
  • Abstract
  • PDF (760.5 KB)
Free Access

Sur l'anaphylaxie lactée p. 340

M. PÉHU and P. BERTOYE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1921724
  • Abstract
  • PDF (1.346 MB)

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