Le Lait

Devenir du cadmium du lait de chèvre dans la crème et les caillés présure et lactique

Guy E. Milhaud, Agnès Delacroix-Buchet, Min Han, Smaïl Mehennaoui, Albert Duché, Brigitte Enriquez and Martine Kolf-Clauw

Lait, 80 2 (2000) 277-288

DOI: 10.1051/lait:2000126

Guy E. Milhaud

Agnès Delacroix-Buchet

Min Han

Smaïl Mehennaoui

Albert Duché

Brigitte Enriquez

Martine Kolf-Clauw

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