Purification and characterization of two porcine β-lactoglobulin variants by NaCl salting-out and reversed phase-HPLC
Purification et caractérisation de deux variants de la p-lactoglobuline porcine par précipitation fractionnée par NaCl et CLHP en phase inverse
, , , and
Lait, 72 1 (1992) 35-42
Accepted: 20 September 1991
DOI: 10.1051/lait:199212