Le Lait

Études microbiologiques sur le lait et le fromage de chèvre en Sardaigne. Note II : streptocoques, lactobacilles et leuconostoc

F. FATICHENTI, P. DEIANA, G. A. FARRIS and G. SOGGIA

Lait, 59 587 (1979) 387-400

DOI: 10.1051/lait:197958719

F. FATICHENTI

P. DEIANA

G. A. FARRIS

G. SOGGIA

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