Mise au point de microtests " phosphatase alcaline " et " peroxydase " pour le contrôle de la pasteurisation du lait de vache
Phosphatase alcaline and peroxydase microtests for the control of pasteurization of cow milk
and
Lait, 58 579-580 (1978) 595-605
DOI: 10.1051/lait:1978579-58034