Le Lait

Etude des composés neutres volatils présents dans le Camembert

J. P. DUMONT, Sylviane ROGER, Paule CERF and J. ADDA

Lait, 54 538 (1974) 501-516

DOI: 10.1051/lait:197453824

J. P. DUMONT

Sylviane ROGER

Paule CERF

J. ADDA

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