Download citation

Identification de protéines de stress chez Lactobacillus delbrueckii bulgaricus par électrophorèse bidimensionnelle

Eng Mong Lim, Anne Lafon, Larbi Dridi, Samira Boudebbouze, S. Dusko Ehrlich and Emmanuelle Maguin

Lait, 81 1-2 (2001) 317-325

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:2001135

Back to the article