Impedimetric method for selective enumeration of specific yoghurt bacteria with milk-based culture media
Méthode impédimétrique pour le dénombrement sélectif de la flore spécifique du yaourt en utilisant des milieux de culture à base de lait
Lait, 75 3 (1995) 285-293
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1995320