Croissance et prise de l'acide glutamique par les bactéries du genre Streptococcus en fonction de la source d'énergie
Influence of energy source on the growth and glutamic acid uptake by Streptococcus genus
Lait, 66 3 (1986) 289-303
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1986317