Stabilisation du fromage de Camembert par congélationCamembert cheese stabilization by deep freezing Irmina JARMUL, A. REPS, Krystyna WISNIEWSKA and L. JEDRYCHOWSKILait, 65 649-650 (1985) 213-220DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1985649-65015