Influence de l'agitation des échantillons de lait cru sur les résultats de dénombrement de trois groupes microbiens d'intérêt technologique
Influence of two shaking procedures on counts of three groups of micro-organims of the technological interest
Lait, 63 631-632 (1983) 405-415
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1983631-63225