Influence de la nature et du taux d'inactivation sur le dosage de la chymosine et de la pepsine bovine par électro immimo-diffusion
Influence of type and degree of inactivation on chymosin and bovine pepsin quantification by rocket immunoelectrophoresis
Lait, 62 621-622 (1982) 671-680
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1982621-62244