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Recherche de la xanthine oxydase appliquée à la mise en évidence du lait de vache ajouté au lait de chèvre. Mise au point d'un microtest
The search for xanthine oxidase, applied to the demonstration of the presence of cows'milk added to goats'milk. realisation of a microtest

Lait, 59 583-584 (1979) 117-124
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1979583-5846