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Étude comparative de la composition et de la contamination des laits des espèces laitières bovines, ovines et caprines. I. Annees 1972-1973-1974 - Laits de producteurs. Isere: vaches et chèvres. Aveyron: vaches, chèvres et brebis

Lait, 57 565-566 (1977) 287-300
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1977565-56612