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Dénombrement des germes totaux et des bactéries conformes des crèmes consommées dans la région de Téhéran et détermination du taux de contamination de ces crèmes en staphylocoques coagulase positive

Lait, 52 515-516 (1972) 355-359
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1972515-51620