Dosage de la matière grasse des crèmes. Notes pour une etude rationnelle des methodes acido-butyrométriques. Deuxième partie. Etude expérimentale de la méthode Koehler
Lait, 24 239-240 (1944) 289-310
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1944239-24011
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