Interrelationship of sugar metabolism (glucose, galactose, lactose) by Leuconostoc mesenteroides subsp mesenteroides
Interrelation entre les métabolismes des sucres (glucose, lactose, galactose) par Leuconostoc mesenteroides subsp mesenteroides
Lait, 74 3 (1994) 207-215
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1994318