Dénombrement des spores de Clostridium "butyriques" dans le lait et dans ses contaminants : influence de la présence de lait dans le milieu de culture
Butyric acid bacteria spore count in milk and its contaminants: influence of the presence of milk in the culture medium
Lait, 69 6 (1989) 529-536
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1989636