Etude de la toxinogénèse de Clostridium botulinum type B au cours de la maturation de fromages à pâte molle
Studies on toxinogenesis of Clostridium botulinum type B during maturation of soft cheese
Lait, 60 597 (1980) 329-342
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:198059719