Influence de la mise à l'herbe des vaches laitières sur les indices de la matière grasse du beurre et sur les teneurs en différents acides gras poly-insaturés
Influence of turning dairy-cows out to grass on the indices and the quantity of the various polyunsatured fatty acids in the butter fat
Lait, 41 407 (1961) 369-398
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:196140712