Facteurs biologiques responsables des variations observées dans la précision des méthodes de routine utilisées pour le dosage de la matière grasse du lait (Milko-Tester, Infra-Red-Milk Analyser et Gerber)
Lait, 52 515-516 (1972) 324-346
DOI: 10.1051/lait:1972515-51618