Lait 79 (1999) 187-196
DOI: 10.1051/lait:1999115

Isolation and some properties of the nucleoprotein complex of Propionibacterium freudenreichii subsp.shermanii

Lena Vorobjeva^a, Aleksei Zinchenko^b, Evgeni Khodjaev^a, Galina Ponomareva^a and Elena Gordeeva<sup>b

a</sup>  Department of Microbiology. Moscow State University, 119899, Moscow, Russia
^b  Shemyakin and Ovchinnikov Institute of Bioorganic Chemistry. RAS, Moscow, Russia

Abstract - A nucleoprotein complex (NPC) from P. shermanii VKM-103 was purified to homo-geneity by chromatography on DEAE-Sepharose FF and analysed by SDS-PAGE and HPLC. The NPC had a Mr of 44 kDa and exerted a protective and reactivating action on E. coli AB1157, after treatment with different stresses including: heating. UV-irradiation, exposure to salts of heavy metals and ethanol. The cell-free extract, that served as the source of the NPC also showed a reactivating and protective effect in different pro- and eukaryotic organisms inactivated by different stress factors. Boiling the NPC for 2 min and treatment by pronase increased its UV-protective effect, but led to the loss of its reactivating effect. in contrast. treatment with DNAse caused a marked decrease in the UV-protection property; RNAse had only a small effect. © Inra / Elsevier, Paris.

Résumé - Isolation et caractérisation du complexe d'ADN-protéine (CAP) de Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii
Un complexe d'ADN-protéine (CAP ; 44 kDa) a été isolé de P. shermanii VKM-103, purifié en utilisant une méthode chromatographique (DEAE-Sepharose FF) et analysé par SDS-PAGE et HPLC. Le CAP a produit un effet protecteur et a réactivé la bactérie E. coli AB1157 après un traitement avec des agents de stress (chauffage, rayons UV, sels des métaux lourds, éthanol). L'extrait cellulaire ayant servi comme source du CAP a également produit un effet protecteur et réactivant chez divers organismes pro et eukaryotes inactivés par les agents de stress. Le chauffage du CAP (2 min) et le traitement avec la pronase ont augmenté l'effet protecteur contre les rayons UV, mais l'effet réactivant a disparu. Par contre, le traitement avec la DNAse a causé un abaissement marqué de l'effet protecteur. La RNAse avait un effet négligeable. © Inra / Elsevier, Paris.

Key words: Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii / antistress factor / protective and reactivative effect

Mots clés : Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii / facteur anti-stress / effet protecteur et réactivant

Corresponding author: Lena Vorobjeva nina@NVorobjeva.home.bio.msu.ru